Ernährungsberatung

Bei dem Wun­sch abzunehmen helfen wir Ihnen Ihre per­sön­liche Kalo­rien­bi­lanz zu ermit­teln und zu hal­ten. Mit Hil­fe von Kalo­ri­en­train­ing und Verzehrsempfehlun­gen stellen Sie nach und nach Ihr Essver­hal­ten auf eine gesunde Mis­chkost um, die Sie mit allen notwendi­gen Nährstof­fen ver­sorgt. Dabei berück­sichti­gen wir Ihren per­sön­lichen Ernährungsstil und unter­stützen Sie mit geeigneten Tipps und Rezepten für den All­t­ag. Regelmäßige Mes­sung der Kör­perzusam­menset­zung ermöglicht die Kon­trolle über den Erfolg.

Bei Wun­sch nach Magen­verkleinerung oder Bypas­sop­er­a­tion wird eine ca. 6 monatige Ernährungs­ber­atung zur Vor­bere­itung notwendig. Die Krankenkassen fordern diese Beratung als Vor­bere­itung und zur Auseinan­der­set­zung mit dem The­ma für die Oper­a­tion. Gerne unter­stützen wir Sie bei Ihrem Weg. Dabei leg­en wir beson­deren Wert auf die „Zeit danach“, damit Sie mit der neuen Sit­u­a­tion nach der Oper­a­tion gut umge­hen kön­nen, und somit Ihrem Ziel nach einem schlankeren Kör­pergewicht näher kom­men. Wir nutzen die Zeit bis zur Oper­a­tion damit, dass Sie Ihre Por­tio­nen ein­schätzen ler­nen, eben­so Kalo­rien – / und Nährstof­fge­halt. Neue Mahlzeit­en­verteilung und Ess­ge­wohn­heit­en wer­den eingeübt.

Auch und ger­ade nach der Oper­a­tion begleit­en und unter­stützen wir Sie gerne die dem Oper­a­tionsver­fahren angepasste Ernährung und Nahrungsergänzung zu find­en und am Ball zu bleiben.

Wenn es in der Kör­per­mitte Prob­leme gibt, z.B. mit der Ver­dau­ung, wird es Zeit die Ernährung unter die Lupe zu nehmen. Manch­mal sind Unverträglichkeit­en auf bes­timmte Lebens­mit­tel wie Lak­tose – Fruk­tose oder His­t­a­min der Aus­lös­er. Durch regelmäßige Pro­tokol­lierung und Auswer­tung Ihrer Mahlzeit­en gelingt es uns gemein­sam diese Aus­lös­er aus­find­ig zu machen. Dann wird eine gezielte Umstel­lung der Ernährung helfen. Bei Vor­liegen eines Reiz­ma­gens / darms kann eine Schonkost unter Berück­sich­ti­gung der per­sön­lichen Aus­lös­er für eine Reg­ulierung sorgen.

Die Fet­tle­ber ist eine der häu­fig­sten chro­nis­chen Leber­erkrankun­gen. 15 bis 30 Prozent der Bevölkerung in Deutsch­land sind von ein­er nicht-alko­holis­chen Fet­tle­ber (NAFLD) betrof­fen. Unter den Typ-2-Dia­betik­ern sind es sog­ar 70 bis 90 Prozent.

Die Ursachen ein­er NAFLD sind weit ver­bre­it­et: Über­ernährung, Fet­tleibigkeit gepaart mit man­gel­nder kör­per­lich­er Aktiv­ität. Die nichtalko­holis­che Fet­tle­ber wurde lange Zeit lediglich als Symp­tom behan­delt. Mit­tler­weile weiß man aber, dass SIE eher die URSACHE für die Entste­hung von Zivil­i­sa­tion­skrankheit­en ist. Gal­ten bish­er nur übergewichtige Men­schen als betrof­fen, zeigen neuere Unter­suchun­gen, dass sog­ar 15 % der „Schlanken“ an ein­er Ver­fet­tung der Leber lei­den. Dabei ist die Leber unser wichtig­stes Stoffwechselorgan.

Wie eine Fet­tle­ber entste­ht:
Die gute Nachricht: die Leber kann sich wieder regener­ieren. Ist dies geschehen, ver­schwinden oder bessern sich auch viele Fol­gerkrankun­gen, wie z.B. Dia­betes Typ II, Herz- Kreis­laufer­krankun­gen, Bluthochdruck, Gicht oder andere Beschwerden.

Den obi­gen Teufel­skreis­lauf durch­brechen Sie mit Leber­fas­ten nach Dr. Worm.
Nur zer­ti­fizierte Anbi­eter, kön­nen das spezielle Leber­fas­ten durch­führen. Prax­is für Ernährungs­ther­a­pie und Beratung Birthe Kren­s­ki ist als zer­ti­fiziertes Leber­fas­ten-Zen­trum in Duis­burg anerkannt!

Der Ver­lauf der Mul­ti­ple Sklerose, ein­er chro­nis­chen Erkrankung des zen­tralen Ner­ven­sys­tems, kann mit Hil­fe ein­er antientzündlichen Ernährung pos­i­tiv unter­stützt wer­den. Beglei­t­end zu Ihrer Basis­ther­a­pie hil­ft diese Ernährung ihrem Kör­p­er mit den chro­nis­chen Entzün­dun­gen bess­er umzuge­hen und zu reduzieren.
Diese Ernährungs­ther­a­pie ist auch bestens bei Rheuma­tis­chen Erkrankun­gen und anderen Autoim­munerkrankun­gen geeignet.

Wenn Sie unter erhöhtem Blut­druck, Arte­riosklerose und hohen Cho­les­ter­in­werten lei­den, machen Sie sich bes­timmt Sor­gen über die eigene Herz­in­fark­t­ge­fahr. Vielle­icht haben Sie aber auch schon den ersten Infarkt erlebt und möcht­en sich vor erneuten Infark­ten schützen. Mit geeigneter Kost lassen sich Bluthochdruck, Fettstof­fwech­sel­störun­gen oder Arte­riosklerose sehr pos­i­tiv bee­in­flussen.
Mit fach­lichen Infor­ma­tio­nen und Tipps für Ihren Ernährungsall­t­ag unter­stützen wir Sie bei der schrit­tweisen Umstel­lung Ihrer Ernährung. Sie erler­nen den Ein­satz von herzge­sun­den Fet­ten und welche Lebens­mit­tel Ihren Blut­ge­fäßen gut tun und den Blut­druck senken kön­nen. Gesunde und schmack­hafte Rezepte run­den die Beratung ab.
Wenn die Blutzuck­er­w­erte zu hoch sind, fordert der behan­del­nde Arzt oft­mals eine Umstel­lung der Ernährung vom Patien­ten ein, damit die ärztliche Ther­a­pie unter­stützt wird. Teil­weise wird damit ermöglicht die Dia­betes Medika­mente zu reduzieren oder sog­ar ohne Medika­mente aus zu kom­men.
Wir erk­lären Ihnen welche Lebens­mit­tel Ihren Blutzuck­er gün­stig bee­in­flussen und wie Sie Blutzuck­er­spitzen ver­mei­den kön­nen. Unter Berück­sich­ti­gung Ihrer Vor­lieben entwick­eln wir gemein­sam geeignete Mahlzeit­en und helfen Ihnen bei der Umsetzung.